Småkager med tre hemmelige ingredienser: Jell-o pulver, yogurt, og engletårer mini Oreos!
INGREDIENSER
225g. blødgjort smør
150g. hvidt sukker
60g. brunt sukker
1 pk. Jell-o cookies n’ cream pudding
1 æg
1 tsk. vanilje essens el. vanilje sukker
1/2 dl. yogurt naturel
285g. mel
1 tsk. natron
1 tsk. salt
1 pk. mini Oreos (eller knuste alm. Oreos)
OPSKRIFT
- Pisk smørret, og tilsæt sukkeret lidt ad gangen, i ca. 5min. i alt
- Tilsæt æg og vanilje, og mix videre
- Tilsæt Jell-o og yogurt, og mix videre
- Bland mel, natron og salt i en seperat skål
- Tilsæt ca. 1/3 af mel-blandingen ad gangen
- Rør mini Oreos’ne i med håndkraft, indtil blandet
- Lad dejen afkøle i min. 1/2 time i køleskabet (jeg lod det stå natten over)
- Tag 1tsk. for små småkager, eller 1 spsk for store (de store er bedst) dej ad gangen, og form til kugler
- Anbring, med mellemrum, på en bagepapirbeklædt bageplade, og bag i 10-12 min. i en forvarmet ovn (175 grader varmluft)
- Tag dem ud, og lad dem hvile i 5 min. før du fjerner dem fra bagepapiret
